UNE Table creole POUR Saupoudrer Votre Vie De Couleurs
.
Voyage Gourmand : Redécouvrez la Cuisine Créole en Version Semi-Gastronomique
À l’Île des Plaisirs, le dîner est bien plus qu’un simple repas : c’est un voyage.
Saveurs antillaises, touches métissées, piment doux, épices parfumées… Chaque assiette raconte une histoire sensuelle et ensoleillée, servie dans une ambiance intimiste, chaleureuse et conviviale.
Chaque bouchée vous transporte vers les îles, avec des saveurs vibrantes et des arômes enivrants qui vous transportent au cœur de la gastronomie créole. Notre sélection culinaire antillaise vous offre un voyage gustatif inoubliable, où la passion et la tradition se rencontrent dans chaque assiette.
Boules de Geisha
Accras de crevettes, fruits de mer — lambis selon arrivage.
Acras… ou “marinades” en France : le même beignet créole.
Invitation sensuelle
Originaire des Caraïbes, le lambi — ou “conch” en Jamaïque — est un emblème de la cuisine créole francophone et anglophone.
Carribean Thai fusion Bowl
Tentation boucanée
Né dans les Caraïbes, le boucané est une viande fumée selon une méthode ancestrale amérindienne.
Frisson sucré/salé
Un mariage d’inspirations créoles et asiatiques : crevettes et seiches des cuisines de bord de mer, patate douce venue des Amériques, relevées d’un curry d’origine indienne.
Une étreinte
Né dans les Caraïbes, le boucané est une viande fumée selon une méthode ancestrale amérindienne.
De la table au lit
Né des Caraïbes : cabri tendre relevé d’épices boucanées, héritage des fumages amérindiens.
De la table au lit
Né des Caraïbes : cabri tendre relevé d’épices boucanées, héritage des fumages amérindiens.
Punch coco
Originaire des Antilles, le punch coco est un mélange créole de rhum, lait de coco et épices, symbole des apéritifs des îles.
Cocktail
à base de Gin, liqueur de coco…
Shibari
Rhum vieux enlacé avec du piment végétarien, du citron vert, du sucre de canne et du gingembre
Orgie de Rhums arrangés
Hibiscus, Piment cannelle, orange café…
Flirt à la Banane
Smoothie à la banane
Baiser langoureux
Smoothie à la mangue, fruit de la passion, lait de coco
Libertine
Smoothie à l’avocat
Triolisme
Flan au coco (fusion de 3 ingrédients : lait concentré, oeufs, coco)
Ti-punch cake
Une extase suprême entre le citron et le rhum